食いしん坊で美味しいものは食べたいけれど、手間はかけたくない、いんげん（s_ingen）です。
そんな望みを叶えてくれて、人生変わった！ と思ったのが実はパナソニックフードプロセッサー。
といった悩みに、約10年使い倒した経験からお答えしたいと思います。お役に立てたら嬉しい。
パナソニックフードプロセッサー
オススメ機種はズバリこれ一択！
MK-K82
私が持ってるのはこの一個前の機種、MK-K81です。2022年に今の後継機種が出ましたが、内容はほぼ変わりません。パナソニックは壊れにくいし、お値段もお手頃なので私が大好きな家電メーカーです。
他の機種との違いは？
公式HPにある通り、現在出しているフードプロセッサーは3機種。
MK-K32、MK-K62、MK-K82です。
- MK-K32：シンプルカッターのみ
- MK-K62：おろし器はあるが、千切りスライスができない
- MK-K82：全部できる
フードプロセッサーの利点はみじん切りだけじゃなくて、キャベツの千切りが2秒でできることですよ！ そして玉ねぎのすりおろしが2秒でできることです。
みじん切りの場合
玉ねぎ、にんじん、などに重宝します。
購入したものより、脂身が少ない挽肉ができるの、分かりますか？ 平野レミさんが、「ひき肉は家で作る」とおっしゃった意味がわかる！
クッキー生地を作る場合
バターふんだんで美味しくて楽なクッキーのレシピはこちら
マロンクリームを作る場合
ここくらいまでなら、MK-K32でも対応できると思います。ですが、MK-K62は次のこともできます。
玉ねぎのすりおろし
おろしがねカッターを使用します。これに通常のフタではなく、付属の上から押さえつけられるフタを重ねます。
今回はブッフブルギニョンを作ってみました。
玉ねぎをセットして
この背の高いフタを重ねて押す。
あっという間にすりおろしができました。
もうちょっとやってもよかったかな。細かくなくていい方は、もう一つの付属品、鬼下ろしカッターをセットすればいいだけです。
ブッフブルギニョン レシピ
肉と野菜を赤ワインに一晩漬け込みます。肉を柔らかくするためにすりおろし玉ねぎも投入。じゃがいもが入っているのはご愛嬌。量は適当です。
翌日、肉だけ取り出して焼く。取り出して次に野菜だけ焼く。肉を戻して、赤ワインを入れて煮込む。
はいできました〜！
鍋はここを使ってます。
ここも使ったことがあるけど16cmが一番使える。20以上になると重くて無理。
次に買おうと思ってるのはこれ バッラリーニ（ガス火専用）
特にデミグラスソースなども使用しておらず、家にある材料だけでできましたが、美味しくお肉が柔らかくなるのは、おろし玉ねぎを使ってるから！
お店の味、あと一歩、を叶えてくれるのが、いい家電を使うこと。
こんな本格料理ができるのも、フードプロセッサーがあるから。ここまでならMK-K62でもいいかもしれません。ですが、
MK-K82を使うと、調理の幅が広がる！
MK-K82を買うと、さらにできること
スライスカッター
これでキャベツの千切りができます。お好み焼き、コールスローの際によく使います。（千切りカッターだとこっぱみじんになるので注意）
これを見ると、みじん切りだけじゃなくて、千切りもできたほうがいいと思いませんか？
だとしたら、MK-K82一択で。10年持ってるうちに、千切りもしたくなる時、あると思いますから。後から買うより、最初についてたほうが、安くつきますから。（おせっかい気質炸裂）
千切りカッター
にんじんを千切りして、キャロットラペによく使います。コールスローの具にも。
というわけで、キャベツの千切り2秒、人参の千切り2秒で、あっという間にできたコールスローがこちら。
よく手間がかかる料理作ってるね〜と言われますが、まったくそんなことはありません。こういうのは、千切りが細くて細かいほど味が染みて美味しいです。
洗う際に注意することは？
食洗機対応可です。楽です。本体はガラスなので耐久性もあります。
消耗品は？
パナソニックなので、部品も安く交換できます。ガラス本体のみ新しく買ったことがあります。当時で2000円くらいでした。
置く場所は？
自分よりも低い位置、毎回取り出して移動しない位置がオススメ。
私は炊飯器の横に固定。カットが終わったら、ガラス容器のみ移動。
毎回カットのたびに、本体を出し入れする手間がかかると、面倒で使わなくなります。
１番のメリットは：手動スライサーで指をすりおろす危険がないこと！
実はよくあるおろし金、手動スライサーで、硬いものをスライスする際、力を入れた時に親指をザクッと切ってしまって。それ以来、怖くてスライサーを使用できなくなってしまったんです。
普段から、きゅうりでもにんじんでも、最後のあとちょっと、をスライスする際は、付属の道具を使っても、上手にスライスできないなあ、という悩みを抱えておりました。でも、フードプロセッサーなら、最後まであという間にスライスできます！
その他、私が買って人生が豊かになったな、と思うキッチン家電は以下の通り。セールで安く手に入る今の時期こそ。幸せな気持ちになって欲しい（おせっかいですみません）
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- 東芝石窯ドーム：パンやケーキを焼く人ならコンベクションが最高。
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もう一度、３機種一気に比較できるよう、貼っておきますね。美味しくて、食費も節約できる投資として、私は元を取ったと思います。楽しい食生活を😊
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