【バーミックスでかぼちゃプリンとポタージュ、サラダ】機種の違いとおすすめ、レシピと使い方

レシピ
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実は調理師免許を持ってるいんげん(s_ingen)です。食いしん坊で美味しいものが大好き、大食いですが、食費が抑えられているのは、初期投資として調理家電(どれも10年選手)を揃えてるからかなと思います。

今回ご紹介するのはバーミックス

ミキサーとフードプロセッサーとの違いは? バーミックスのM300とE250、スマート、ベーシック、コンプリートのどれを買えばいいの? レシピはどんなものを作ってる?

などなど、色んな調理家電を、家電芸人並みに使ってきた私が、スペックや機能の数字だけよりも、料理をよくする経験者としての視点でご説明します。

バーミックス

M300とE250の違いは?

結論:これは公式(M300)か、通販(E250:ディノス)会社の型番かの違い。

多少ディノスのE250のほうが軽量化でスマート。

以前ジャパネットタカタでダイソンを買ったことがありますが、通販の型番は、公式とは違いました。性能はほぼ同じなので、特に気にしなくていいと思います。予算に合わせて。

スマート、ベーシック、コンプリートの違いは?

結論:スマートは本体、ベーシックはアタッチメント付き、コンプリートはアタッチメントがフル。

私は公式で、ベーシックセットを買いました。

ベーシック:生クリーム用アタッチメントと、ミックスナッツを砕けるグラインダーがついているもの

公式:スマート

安いお店のスマート

ベーシックで安いお店

コンプリートで安いお店

 

実際に使用している写真、レシピ

モンブラン

栗をバーミックスでガーッ、バターと混ぜてモンブラン口金に入れて絞る。

下に敷いてあるのは、既製品の北海道チーズ蒸しパン。上に生クリームを絞って、モンブランクリームを乗せただけの調理時間10分のモンブランです。

かぼちゃのポタージュ

ポタージュこそバーミックスの真髄!

かぶのポタージュ、かぼちゃのポタージュ、さつまいものポタージュなど。

必ず玉ねぎを炒めて、具材を炒めて、コンソメスープの素と水を入れて煮立ててから、牛乳を入れてバーミックスでガーッ。どれも調理方法は同じです。

かぼちゃ一個使い切りレシピ詳細記事はこちら

カブのポタージュ

バナナシェーク

かぼちゃプリン

固い食材はバーミックスを使えば、あっという間に滑らかになります。

かぼちゃ一個まるまる使い切りレシピの詳細記事はこちら

かぼちゃサラダ、かぼちゃコロッケ

チンしたかぼちゃをバーミックスでガーッ、マヨネーズとクリームチーズで和えただけです。

コロッケはこの具を丸めて揚げるだけ。

かぼちゃ一個まるまる使い切りレシピの詳細記事はこちら。

ミキサーとフードプロセッサーとの違いは?

バーミックスさえあれば、ミキサーとフードプロセッサーは不要とはよく聞きますが、私はバーミックスとフードプロセッサーの2台持ちです。

結論:ミキサーは場所を取るし、洗い物が増える。ただし、跳ねないのでこれはこれで便利。玉ねぎなど大きめで多くの量を刻む物を使っている人は、バーミックスのアタッチメントだと小さいので、フードプロセッサーがいい。

メリット

とにかく時短で、洗い物が楽。メニューの幅が広がり、安い材料で豪華で美味しいメニューも作れる。結局コスパがとてもいい。

デメリット

アタッチメントを無くしやすい。生クリーム用アタッチメントはあまり泡立たない。ミンサー、グラインダーは小さ過ぎて、結局使っていない(フードプロセッサーを別に購入して使用)

ですので、バーミックス一台あれば全然オッケーってわけにはならなかったです😅

まとめ

フードプロセッサーや泡立て機を持っている人は、スマート(本体)で十分。心配ならベーシックでアタッチメント付きを。コンプリートは高いので、余裕がある人向き。

一本あると大変便利

結論として、私は持っていてとても良かったです。普段洋服はほぼ買わないので、数着分の値段で、調理家電は10年保つので、結局は人生のコスパがいい印象。

どこに優先順位を置くかで、さまざまな決断があっていいと思いますが、美味しい物を食べたいなら、購入も一つの手です。よければ参考にしてみてくださいね。

クリスマスや年末年始のセールで、いかがですか? もう一度、公式、スマート、ベーシック、コンプリートの安いお店を載せておきますね。お値段を比較して、予算に合わせて選んでみてください。

その他、私が買って人生が豊かになったな、と思うキッチン家電は以下の通り。年末年始のセールで安く手に入る今の時期こそ。幸せな気持ちになって欲しい(おせっかいですみません)

どれも10年選手の使い方、レシピ記事

バーミックスの種類、選び方の記事はこちら:バーミックス

公式:スマート

安いお店のスマート

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