実は調理師免許を持ってるいんげん（s_ingen）です。食いしん坊で美味しいものが大好き、大食いですが、食費が抑えられているのは、初期投資として調理家電（どれも10年選手）を揃えてるからかなと思います。
今回ご紹介するのはバーミックス
などなど、色んな調理家電を、家電芸人並みに使ってきた私が、スペックや機能の数字だけよりも、料理をよくする経験者としての視点でご説明します。
バーミックス
M300とE250の違いは？
多少ディノスのE250のほうが軽量化でスマート。
以前ジャパネットタカタでダイソンを買ったことがありますが、通販の型番は、公式とは違いました。性能はほぼ同じなので、特に気にしなくていいと思います。予算に合わせて。
スマート、ベーシック、コンプリートの違いは？
私は公式で、ベーシックセットを買いました。
ベーシック：生クリーム用アタッチメントと、ミックスナッツを砕けるグラインダーがついているもの
公式：スマート
安いお店のスマート
ベーシックで安いお店
コンプリートで安いお店
実際に使用している写真、レシピ
モンブラン
栗をバーミックスでガーッ、バターと混ぜてモンブラン口金に入れて絞る。
下に敷いてあるのは、既製品の北海道チーズ蒸しパン。上に生クリームを絞って、モンブランクリームを乗せただけの調理時間10分のモンブランです。
かぼちゃのポタージュ
かぶのポタージュ、かぼちゃのポタージュ、さつまいものポタージュなど。
必ず玉ねぎを炒めて、具材を炒めて、コンソメスープの素と水を入れて煮立ててから、牛乳を入れてバーミックスでガーッ。どれも調理方法は同じです。
かぼちゃ一個使い切りレシピ詳細記事はこちら
カブのポタージュ
バナナシェーク
かぼちゃプリン
固い食材はバーミックスを使えば、あっという間に滑らかになります。
かぼちゃ一個まるまる使い切りレシピの詳細記事はこちら
かぼちゃサラダ、かぼちゃコロッケ
チンしたかぼちゃをバーミックスでガーッ、マヨネーズとクリームチーズで和えただけです。
コロッケはこの具を丸めて揚げるだけ。
かぼちゃ一個まるまる使い切りレシピの詳細記事はこちら。
ミキサーとフードプロセッサーとの違いは？
バーミックスさえあれば、ミキサーとフードプロセッサーは不要とはよく聞きますが、私はバーミックスとフードプロセッサーの2台持ちです。
メリット
とにかく時短で、洗い物が楽。メニューの幅が広がり、安い材料で豪華で美味しいメニューも作れる。結局コスパがとてもいい。
デメリット
アタッチメントを無くしやすい。生クリーム用アタッチメントはあまり泡立たない。ミンサー、グラインダーは小さ過ぎて、結局使っていない（フードプロセッサーを別に購入して使用）
ですので、バーミックス一台あれば全然オッケーってわけにはならなかったです😅
まとめ
一本あると大変便利。
結論として、私は持っていてとても良かったです。普段洋服はほぼ買わないので、数着分の値段で、調理家電は10年保つので、結局は人生のコスパがいい印象。
どこに優先順位を置くかで、さまざまな決断があっていいと思いますが、美味しい物を食べたいなら、購入も一つの手です。よければ参考にしてみてくださいね。
クリスマスや年末年始のセールで、いかがですか？ もう一度、公式、スマート、ベーシック、コンプリートの安いお店を載せておきますね。お値段を比較して、予算に合わせて選んでみてください。
その他、私が買って人生が豊かになったな、と思うキッチン家電は以下の通り。年末年始のセールで安く手に入る今の時期こそ。幸せな気持ちになって欲しい（おせっかいですみません）
どれも10年選手の使い方、レシピ記事
- バーミックスでポタージュ、プリン、かぼちゃサラダ
- キッチンエイドスタンドミキサーで、ブランデーケーキなどケーキ各種
- ホームベーカリーでピザ生地、ドライフルーツとナッツのハードパンなど
- フードプロセッサーでクッキー、キャベツの千切り、玉ねぎや大根おろしなど
- 全自動コーヒーメーカーで、毎朝豆から挽き立てのコーヒーを。洗い物が一番楽な機種。
- 東芝石窯ドーム：パンやケーキを焼く人ならコンベクションが最高。
バーミックスの種類、選び方の記事はこちら：バーミックス
公式：スマート
安いお店のスマート
ベーシックで安いお店
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