煮付け以外に美味しいレシピで、おやつもおかずとしても食べたい！　先日「野菜詰め放題500円」でかぼちゃを丸々詰めてきましたいんげん（s_ingen）です。

という悩みを抱えておりました。ですが、今回、自分が苦しい目に遭うと知恵を絞るもの。

• 手間がかからない
• 味のバリエーションがある
• おかずとおやつのレシピをそれぞれ

というわけで、一個丸々食べ切ったので、レシピをご紹介致します。参考になれば嬉しいな。

かぼちゃ丸々使い切り簡単レシピ５選

かぼちゃキッシュ

• 冷凍パイシート（１、２枚）型（16センチ）に敷く
• 卵液：牛乳（豆乳）130ミリリットル・卵１個　塩・胡椒を混ぜる
• 余り野菜

1. 野菜を炒める
2. 野菜を型に入れたバイシートの上にのせる
3. 卵液を注いでオーブン200度で50分程度焼く

オーブン調理ってほったらかしなので、実は楽なんですよね。その間他のことができますのでぜひ。

私は東芝石窯オーブンを使ってます。すぐにあったまるし、ピザもパンもしっかり焼きたいならおすすめ。今ってびっくりするくらい安くなってて。ここが安かったです。

かぼちゃサラダ

• かぼちゃ・クリームチーズ一個・レーズン少々・砂糖小さじ１・マヨネーズ大さじ１

1. かぼちゃをチンして、材料を全部ボウルに入れて混ぜる。

上記はおつまみチーズプレート。全部火を使っていません。生ハム・チーズ・梨・トルティーヤチップスを載せただけ。火を使わないので楽ですよ。

かぼちゃラザニア　豆腐ホワイトソース

• ラザニアシート２枚
• 豆腐ホワイトソースは豆腐1/3くらい　マヨネーズ大さじ１　塩胡椒を混ぜるだけ

1. 余り野菜
2. 野菜を炒める
3. 豆腐ホワイトソースは混ぜておく
4. 野菜とホワイトソースとシートを順番に重ねる
5. 180度オーブンで25分。途中チーズをのせて焦げないように焼く。

ホワイトソースを作らないので、これも楽ちん。

かぼちゃポタージュ

• かぼちゃ・玉ねぎ・水・豆乳・コンソメの素・塩胡椒

1. 玉ねぎを炒める
2. チンして皮を取ったかぼちゃも入れて炒める
3. 水を入れて煮込む
4. 豆乳・コンソメスープ・塩胡椒を入れて、ミキサーで撹拌してできあがり。

ポタージュが好きなので、私はバーミックスを使っています。場所を取らなくて洗い物が少ないので楽。

バーミックスの機種比較詳細記事はこちら

かぼちゃプリン

• かぼちゃ200g・砂糖40〜45g・卵２個・豆乳（牛乳）200g・バニラエッセンス
• カラメル　砂糖50g  お湯大さじ2

1. カラメルを作って型に敷いておく
2. かぼちゃをチン
3. 砂糖・豆乳・かぼちゃを撹拌
4. 卵・バニラエッセンスを入れて撹拌
5. 網で濾しながら液を型に入れる
6. 160度湯煎で60分（出す時蒸気で火傷しないように注意）

バーミックスで「かぼちゃ・砂糖、卵、牛乳をガーッ」

カラメルを敷いた型に、液を流し込む。お湯を周囲に注ぐ。

160度60分の湯煎焼き。

一晩冷やして、型から外す。外す際に崩さないよう注意。

字で書くより、実際に作ってみると、こんなに楽なの！？　って驚かれるはず。

私はほったらかしにできるオーブン調理が、実は時短で楽なんじゃないかな〜って思ってます。

そしてバーミックス・フードプロセッサー・キッチンエイド大活躍😊

ぜひかぼちゃをいっぱい食べて、一緒に健康になりましょう！🎃500円で色々作れるのも、道具があるからかな😊

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