バレンタイン前後は美味しいチョコレートの質問をよく受けます。
今回はちょっと大人っぽく、美しいダイヤモンド形のチョコレート【デルレイ】をご紹介します。
などなどまとめてご紹介致します。これを読めば貴方もデルレイ通！
デルレイ
デルレイとは？
大丸松坂屋のHPでの説明は以下の通り
【ブランド紹介】
ベルギー・アントワープにて1949年創業のショコラトリー。オーナーシェフのベルナール・プルートは1993年に、その息子のヤン・プルートは2018年にルレ・デセールのメンバー入りを果たす。
ルレ･デセール（Relais Desserts）とは、フランスで創設されたパティシエおよびショコラティエが組織する協会のこと。世界のトップパティシエ、ショコラティエが属する協会です。
特徴は？
なんといっても、その美しいダイヤモンド型のフォルム。
優美な美しさと、上品なパッケージは、結婚式の引き出物やお祝いの席にも引っ張りだこです。
どこで買える？
現在、大丸デパート（東京駅）の催事、ショコラプロムナードに出店。
ショコラプロムナードの様子はこの通り。（ショコラプロムナード2023に行った際の動画はこちら）
日本には銀座に店舗があります。
この美しいフォルムとボックス、色が目を引きますよね。
おすすめ商品は？
ズバリ、いいとこどりのこちら
ダイヤモンドとハートショコラの詰め合わせボックス10個入り
大丸松坂屋通販、公式HP説明より。
【商品紹介】
2023年限定のパールカラーのダイヤモンドBOXに、口溶けの良いキャラメルガナッシュ入りのピンクダイヤモンドミルクや、ラズベリージュース＆リキュールのガナッシュ入りのパープルダイヤモンドダーク、ペルー産カカオのガナッシュ入りのレッドダイヤモンドダーク、香り高いピスタチオガナッシュ入りのグリーンダイヤモンドミルクなど8種のダイヤモンドショコラと、ジューシーで甘酸っぱいストロベリーガナッシュをルビーチョコレートでコーティングしたルビーハートなど2種のハートショコラを、詰め合わせました。
日本の店舗は？
品質保持のために、長らく多くの店舗を持たなかったデルレイさんですが、現在銀座5丁目に店舗があります。バレンタイン催事以外でも手に入るというのは、さまざまな慶事にも利用し易いですよね。
デルレイ 銀座店
104-0061
東京都中央区銀座5-6-8 銀座島田ビル 1F
Tel. 03-3571-5200
営業時間：11:00～19:00
定休日：12/31～1/2休
やはり結婚式などの大口注文が多いようです。ダイヤモンドと一緒にチョコレートも…なんて素敵なプレゼントとプロポーズに使用される方も。アイデアにときめきますね。
美味しいのはもちろんですが、その利用方法は食べる以外にも無限大。
ぜひ、色々なアイデアとともに、活用してみてくださいね。
ベルギーのその他の評判のブランドはこちら
サロンデュショコラパート１、パート２、それぞれの動画はこちらです。雰囲気の参考になさってください。
コメント