【世界一ズボラな手作りパン】HBでチョコバナナパン、ベーコンチーズコーンパン

相変わらず作業時間を少なく、美味しくて体にいい！　そんな食生活を目標にしております、いんげん（@s_ingen）です。

中でも、時間がある時に朝食用のパンを焼くのに最近ハマってます。

本当に楽ちんなので、よかったら参考にしてみてくださいね。（一応調理師免許は取得済みです）

ベーコンチーズコーンパン

• 強力粉　280g
• スキムミルク　20g
• バター　15g ~20g
• 塩　5g
• 砂糖（うちはラカント）　15g
• 豆乳　180g
• 酵母　3~6g
• 卵（全卵）30g
• 具材　ベーコン5枚　コーン、チーズは好きなだけ。角切り。余っている具材を適当に。

1. 全てをHBに入れて一次発酵まで済ませます。
2. 鉄板の上に長方形に広げます。
3. 上に具材を乗せます。
4. くるくるとロールケーキ状に丸めます。
5. 6等分にカットします。
6. バターを塗った型に入れます。
7. 40度水分あり、で二次発酵45分。
8. 残しておいた卵を塗って、190度で約15分焼く。

ちなみに、私が使ってるのは東芝石窯オーブンです。これが一番、コンベクションっぽくてムラなく焼きあがるんですよね。

マフィン天板も、一つあると便利ですよ。マフィンだけじゃなくて、色んなものに使ってます。

いいのを買っとくと、くっつかないし洗うのも楽だし、長持ちします。

これ、字で書くよりずっと楽なんですよ！

アルミカップなどを用意するのも勿体無いし（紙カップだとパンはくっつきます）、成形は面倒臭いし、毎朝自分が食べる用パンなら、この程度で十分。

何が入っているのか、分かって安全・安心なのもいいですね。

体にいいもの、積極的に取り入れるようにしています。

私は一時期薬膳にまっていて、朝鮮人参入りのスープの素（パックで1000円くらいする）を買ってましたが、こういう通販もあって便利な世の中になったものです。

バナナチョコナッツパン

• 強力粉　280g
• スキムミルク　20g
• バター　15g ~20g
• 塩　5g
• 砂糖（うちはラカント）　15g
• 豆乳　90g（バナナを1本練り込むためやや少なめ）
• 酵母　3~6g
• 卵（全卵）30g
• バナナ1本（後から生地の上にのせるのとは別）
• 具材　カットしたバナナ(HBで練り込むものとは別）　刻んだアーモンドやチョコなど

1. 全てをHBに入れて一次発酵まで済ませます。
2. 鉄板の上に長方形に広げます。
3. 上に具材を乗せます。
4. くるくるとロールケーキ状に丸めます。
5. 6等分にカットします。
6. バターを塗った型に入れます。
7. 40度水分あり、で二次発酵45分。
8. 残しておいた卵を塗って、190度で約15分焼く。

うちは毎回、こればっかりです。

難しい成形はしないし、具だけ変えて、定番ばっかり。

型は同じものなので、毎回アルミを購入する必要もないし、コストは最小限。

でも手作りのパンは美味しいですよね。

というわけで、ズボラさんのパン作りの巻でした。

たまにはこういうのもいいかな？

その他、私が買って人生が豊かになったな、と思うキッチン家電は以下の通り。年末年始のセールで安く手に入る今の時期こそ。幸せな気持ちになって欲しい（おせっかいですみません）

どれも10年選手の使い方、レシピ記事

• バーミックスでポタージュ、プリン、かぼちゃサラダ
• キッチンエイドスタンドミキサーで、ブランデーケーキなどケーキ各種
• ホームベーカリーでピザ生地、ドライフルーツとナッツのハードパンなど
• フードプロセッサーでクッキー、キャベツの千切り、玉ねぎや大根おろしなど
• 全自動コーヒーメーカーで、毎朝豆から挽き立てのコーヒーを。洗い物が一番楽な機種。
• 東芝石窯ドーム：パンやケーキを焼く人ならコンベクションが最高。

バーミックスの種類、選び方の記事はこちら：バーミックス